Kue Pisang Lipat

Adonan dadarnya terbuat dari bahan-bahan bernutrisi tinggi. Pisangnya semakin khas rasanya dengan taburan kayu manis dan lelehan mentega. Dilipat dengan keju dalam dadar, hmmm.... Nikmat tak ada duanya!

Bahan
600 ml air hangat
250 ml MILKMAID® Kental Manis Putih
500 g tepung terigu
1 sdm ragi instan
1 sdt baking powder
75 g gula pasir
2 butir telur ayam, kocok
150 g margarin, lelehkan
200 g keju Cheddar parut

Isi:
50 g mentega
6 buah pisang raja/barangan, kupas, potong
melintang 1 cm
1 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat : 

• Larutkan Milkmaid dengan air, sisihkan.
• Taruh tepung terigu, ragi, baking powder, dan gula dalam wadah. Aduk rata, buat lubang di tengahnya.
• Masukkan telur ke dalam lubang, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
• Tuangi margarin cair, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Isi:

• Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan potongan pisang, aduk-aduk hingga pisang matang.
• Taburi kayu manis, aduk rata. Angkat.
• Panaskan wajan dadar di atas api kecil, olesi sedikit margarin. Tuangkan adonan hingga berbentuk lingkaran diameter 8-10 cm.
• Beri pisang permukaannya, taburi keju. Tutup, masak hingga matang.
• Angkat, lipat dua. Sisihkan. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.

Tips :

• Agar adonan dadar matang sempurna, gunakan api kecil. Setelah pinggirnya agak kering baru tambahkan potongan pisang dan keju.

Sumber : Sahabat Nestlé