Chocoberry Cake

Cake ini cocok untuk bingkisan yang tersayang. Paduan rasa cokelat dan kopi pekat memberi rasa dan aroma yang istimewa. Sementara rasa asam segar buah berry bukan hanya memberi kontras rasa tapi membuat cake jadi cantik memikat.

Bahan
250 g mentega
100 g gula kastor
100 g gula palem
250 g dark cooking chocolate, cincang
3 sdt NESCAFÉ Classic, larutkan dengan 250 ml air
2 butir telur ayam, kocok
250 g raspberry/strawberry, bersihkan
2 sdm gula bubuk
Ayak jadi satu:
180 g tepung self-raising
30 g cokelat bubuk
Cara membuat :
•Siapkan loyang bongkar pasang 22 cm, lapisi dengan kertas roti. Lapisi sisi-sisinya dengan kertas aluminium.
•Taruh mentega, gula kastor, gula palem, cokelat dan kopi dalam mangkuk tahan panas. Tim hingga leleh dan kental. Angkat.
•Tambahkan campuran terigu, aduk hingga licin.
•Masukkan telur, aduk hingga rata dan encer.
•Tuang adonan ke dalam loyang, kira-kira setinggi 2 cm.
•Taburi strawberry/raspberry, tuangi adonan lagi.
•Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
•Angkat, diamkan selama 15 menit. Keluarkan dari loyang.
•Taburi gula bubuk. Hiasi dengan buah. Sajikan.

Kalori : 410 Kal Protein : 4.05 gr Lemak : 26 gr Karbohidrat : 43.75 gr Serat : 3.108 gr

Tips :
•Untuk mendapatkan rasa cake yang lebih enak, sebaiknya nikmati cake sehari setelah di buat. Taburi gula bubuk dan hiasi dengan buah segar sesaat akan disajikan atau diberikan sehingga tidak berair.

Sumber : Sahabat Nestlé